إستخدام حزمة تكنولوجية لانتاج لبن خالى من اللاكتوز
د. قرنى عبد الله أستاذ الكيمياء التطبيقية يناقش مشروعه التطبيقى الذى شارك به فى المؤتمر الدولى الثانى للمركز القومى للبحوث ويهدف المشروع لاستخدام حزمة تكنولوجية لانتاج لبن خالى من اللاكتوز وتشمل إنتاج اللاكتيز على مستوى نصف صناعى بتكنولوجيا محلية وإنتاج مصفوفات بوليمرية طبيعية لتحميل الإنزيم فى صور عديدة لتناسب الاستخدامات المختلفة على مستوى نصف صناعى (كبسولات ، أقراص، حبيبات ،عبوات ) لانتاج الانزيم المحمل على المستوى نصف صناعى .
#مجلة_نهر_الأمل
