“نهر الأمل” في ندوة علمية حول دور الصناعات الغذائية في تحقيق الأمن الغذائي
“نهر الأمل” في ندوة علمية حول دور الصناعات الغذائية في تحقيق الأمن الغذائي
عبير سلامة
في إطار اهتمام المركز القومي للبحوث بقضايا التنمية المستدامة والغذاء والتغذية، نظم معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية ندوة علمية بعنوان “دور الصناعات الغذائية في تحقيق الأمن الغذائي”، وذلك يوم الثلاثاء الموافق 21 أكتوبر 2025، بالقاعة الجديدة بالمركز، تحت رعاية الأستاذ الدكتور ممدوح معوض رئيس المركز، وإشراف الأستاذة الدكتورة منال رمضان عميد معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، وبرئاسة الأستاذ الدكتور أحمد سعيد رئيس قسم الصناعات الغذائية وعميد المعهد السابق.
وشهدت الندوة حضور نخبة من الأساتذة والباحثين وممثلي الجامعات والمراكز البحثية المحلية والدولية، إلى جانب ممثلين عن عدد من الشركات والمصانع العاملة في مجال الصناعات الغذائية.
وقد تناولت الندوة موضوعات متنوعة، من أبرزها:
دعم المشروعات الصغيرة والمتوسطة في مجال الصناعات الغذائية.
تطوير جودة وسلامة المنتجات الغذائية.
التكنولوجيات الحديثة في التعبئة والتغليف.
إنتاج الأغذية الوظيفية وتعظيم الاستفادة من النواتج الثانوية وتقليل الفاقد.
جاءت تغطية مجلة “نهر الأمل” للفعالية في إطار بروتوكول التعاون المبرم مع المركز القومي للبحوث، حيث أُجريت لقاءات خاصة مع رئيس الندوة وعدد من الأساتذة المشاركين، تناولت أهمية البحث العلمي في دعم الأمن الغذائي، ودور الصناعات الغذائية الوطنية في تحقيق الاكتفاء الذاتي وتعزيز رؤية مصر 2030 للتنمية المستدامة.
