ختام الدورة التدريبية لتصنيع التمور
حسين عنانى
اختتم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية الدورة التدريبية لتصنيع التمور وذلك يوم الأربعاء الموافق ٣٠ سبتمبر ٢٠٢٠ ومن أهم محاور هذه الدورة هي زيادة الدخل واكساب المهارات للرائدات الريفيات وحث المراة الريفية علي عمل مشاريع صغيرة ومن مكتسبات هذه الدورة هي تقليل الفاقد من التمور والاستفادة منها علي مدار العام
والتي تعتبر أيضا بديل للسكر وتم إدخالها في المخبوزات وبعض المنتجات الغذائية كما تم تدريبهم علي كيفية حفظ المواد الغذائية وطريقة عمل المربات وكيفية حفظها
وكان عدد المتدربين ١٢ متدرب في هذه الدورة صرح بذلك الأستاذ الدكتور ايمان سالم مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
