تغطية اخبارية: وفاء ألاجة
خلال الندوة التعريفية باجراءات سلامة الغذاء وفقا لبرنامج تعزيز الأعمال الزراعية بالريف المصرى ERAS المنفذ بواسطة المجلس التصديرى للصناعات الغذائية بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء أكد المهندس محمود عمارة أن المشروع يهدف لدعم صغار المزارعين والبداية كانت فى محافظات الصعيد وانضمت الينا محافظات الوجه البحرى والدلتا والاسكندرية لتعزيز ودعم سلسلة القيمة الزراعية والانتاج بجودة عالية ونعمل مع محطات التعبئة ومراكزالفرز ،ونقدم الدعم الفنى فى سلاسل التبريد والتوعية باشتراطات صناعة الغذاء .
ونتوجه لشركات التصنيع الزراعى التى تتعامل مع المحاصيل البستانية مثل العنب والرمان والفاصوليا والبصل والطماطم والبطاطس والنباتات العطرية مثل الريحان والشمر والنعناع،وبعد انضمام محافظات الدلتا انضمت محاصيل أخرى مثل الفراولة والخرشوف لقيمتهم العالية التصنيعية والتصديرية،ونقدم الدعم الفنى للشركات التى تصدر المنتجات طبيعية او مصنعة ونتواصل مع المزارعين لدعم مكون التصنيع ونقدم الدعم الفنى لمراكز الفرز والتعبئة لمنع نسبة الفاقد .
ونعمل مع الجمعيات الزراعية التى تمثل صغار المزارعين ونقدم لهم خطط سلامة الغذاء ليكون المنتج مطابق للمواصفات ،كما نقوم بتدريب المزارعين على اشتراطات سلامة الغذاء اثناء الفرز والتعبئة،ونقدم برامج تدريبية لشركات تصنيع التمور وتوعيتهم بالممارسات الصحية ومواصفات التصنيع الجيد لينجح فى تصدير منتجاته .
ونقدم برنامج مع أعضاء المجلس التصديرى لاشتراطات التصدير ، وقدمنا الارشادات لمزارعى البطاطس لنؤهلهم لاشتراطات شركة بيبسيكو لانتاج الشيبسى حتى لايتم رفض البطاطس للتصنيع فنؤهل المنتج للاستهلاك فى التصنيع داخل السوق المصرى وفقا لمواصفات سلامة الغذاء، ونعزز من دور الهيئة القومية لسلامة الغذاء وتوصيل رسالتها لكافة القطاعات الزراعية والصناعية بالتعاون مع الجهات المختصة وممثلى محطات الفرز والتعبئة لتوعيتهم باشتراطات الهيئة لتكون منتجاتها مطابقة للمواصفات .
