تعرفى على البكتريا النافعة فى الامعاء “البيروبيوتك وفوائدها فى التخلص من السمنة ورفع كفاءة اجهزة الجسم
تغطية إخبارية / وفاء ألاجة
تشير الدكتورة نايرة شاكر استاذ الاغذية الوظيفية والميكروبولوجى شعبة الصناعات الغذائية بالمركز القومى للبحوث تتحدث عن البكتريا النافعة فى الامعاء “البيروبيوتك وفوائدها فى التخلص من السمنة ورفع كفاءة اجهزة الجسم وأن “البيروبيوتك” تحافظ على الوزن الطبيعى وتمنع الاصابة بالكوليسترول وتحسن الحالة المزاجية وتحافظ على العصب السابع وهى تتواجد فى أمعاء الطفل اثناء الرضاعة الطبيعية وتنمو معه
وعلى غير المتوقع فان اللبن الطبيعى والقشدة يحتويان على المادة التى تمنع الكوليسترول الضار عكس الزيوت التى تمنع عمل الفلورا أو البكتريا النافعة فى الجسم
وحذرت من الاغذية المحفوظة مثل الشيبسي والعصائر لاحتوائها على المواد الحافظة التى تدمر البكتريا النافعة “البيروبيوتك” وتمنع نموها وتصيب الانسان بالسمنة
كما حذرت من عمل زبادى فى المنزل من علب الزبادى المصنعة فى المصانع المختلفة لانها لاتحتوى على بادئ الزبادى والحرارة التى يتم بها بسترة اللبن تقضى على” البيروبيوتك” لان الصدمة الحرارية تمنع نمو البكتريا النافعة
واوصت بالاكثار من نسب الفاكهة والخضروات فى غذاءنا لانها تساعد فى نمو البكتريا النافعة وتعوض مافقده الجسم نتيجة للغذاء الغير صحى أو نتيجة لتناول المضادات الحيوية لفترات طويلة
