تطوير مواد تغليف مستدامة لغذاء آمن
تقرير.. وفاء الاجة
تحت رعاية أ. د. ممدوح معوض رئيس المركز القومى للبحوث نظم المركز القومي للبحوث ندوة “تطوير مواد تغليف مستدامة لغذاء آمن” ,تحت إشراف أ. د. أحمد محمود يوسف عميد معهد بحوث الصناعات الكيماوية، وأ.د. منى حسن عبد الرحيم رئيس قسم التعبئة والتغليف، بمشاركة أ. منى العبد مركز البحوث الزراعية، و أ. د. نهى عبد المحسن كلية الفنون التطبيقية بجامعة حلوان، وأ. د. مها زكريا سلطان أستاذ بقسم التعبئة والتغليف بمعهد بحوث الصناعات الكيماوية، وأ. د. سماح مصباح السيد أستاذ بقسم الألبان بمعهد بحوث الصناعات الكيماوية، وبحضور عدد من أساتذة المركز القومى للبحوث والجامعات والهيئات البحثية والمهتمين بالشأن البيئي والاقتصادي ورجال الإعلام والصحافة.
وأشارت أ. د. منى حسن عبد الرحيم أن تطوير مواد التغليف لتقديم حلول حديثة للتكيف مع البيىة وتقليل الأثر السلبى عليها ومراعاة ذلك بداية من دورة حياه المنتج حتى مرحلة الاستهلاك وتحقيق التوازن بين تلبية احتياجات المستهلك دون الإساءة البيئية وبين استخدام عبوات ذكية صديقة للبيئة.
والتعبئة والتغليف الذكر المستدامة يجعلنا نعتمد على الطاقة النظيفة وقابلة للتعديل ويمكن معالجتها ويمكن تحللها حيوية بشكل طبيعى وتعود عناصرها للأرض مرة أخرى بكل يسر وبصورة طبيعية، والتغليف المستدام هو عملية مستدامة ومستمرة وتهدف لخفض الانبعاثات الحرارية ويساهم فى نمو الاقتصاد الأخضر المستدام.
وتطوير مواد التغليف جزء من منظومة الأمن الغذائى المستدامة لأن التغيرات المناخية تحتم علينا مواجهة التحديات التى يفرضها التطور الصناعي المتسارع، ومحاولة اكتشاف فرص نطرحها للتعرف على البدائل الصديقة للبيئة واستخلاص الحلول القابلة للتطبيق والوصول لمخرجات صديقة للبيئة وآمنة للمستهلك.
وأكد أ. د. أبو الفتوح عبد المنعم أستاذ الكيمياء وتكنولوجيا البلاستك بالمركز القومى للبحوث أن قسم التعبىة والتغليف قد تم إنشاؤها منذ عام 2005 لمواجهة التطورات المتسارعة فى مواد التغليف الحديثة من الأخشاب. البلاستك والحديد والالومونيوم، ويتحتم علينا استحداث عبوات توفر الحماية وتحمى الطبيعة وتطيل عمر التخزين تساعد على تسويق المنتج داخلها.
ويمكن وضع لاصق تكنولوجى على العبوة يساعد على تحديد عمر المنتج والتعرف إذا كان صالح للاستهلاك أم انتهت صلاحيته أو يخفض سعر المنتج تلقاىيا بعد مرور 10شهور على المنتج وهذا يحكى المستهلك من الغش ويوفر الشفافية والحوكمة.
وأشار أ. د. أحمد محمود يوسف أن معهد بحوث الصناعات الكيماوية من أقدم المعاهد البحثية أنشئ عام 1956 ويجمع بين الأقسام البحثية والتطبيقية ويوفر الخبرات التى تخدم الصناعة المصرية ويواكب التطورات المتسارعة فى مجال التعبئة والتغليف لتحقيق أهداف التنمية المستدامة ويخدم التقدم فى الاقتصاد الأخضر واستحداث مواد تغليف قابلة للتحلل للتقليل من الملوثات البيئية وتعزيز تنافسية المنتجات المصرية فى الأسواق وتعزيز فكر الاقتصاد الدائرى لتحقيق رؤية مصر 2030.
ويهدف المركز القومى للبحوث للابتكار في تصميم المواد الحديثة للتعبئة والتغليف ورفع كفاءة سلاسل الإنتاج، مما يعكس التزام مصر بتحقيق الاستدامة وحماية الموارد الطبيعية ودعم البيئة الاقتصادية لتعزيز تنافسية المنتجات المصرية وتوفير الحماية لصحة المواطن، وتوفير فرص عمل قائمة على التكنولوجيا التطبيقية بما يحقق التوازن بين النمو الاقتصادى والحفاظ على البيئة وفقا لرؤية مصر 2030.
وناقشت د. منى العدل أستاذ بمعهد بحوث التكنولوجيا بمركز البحوث الزراعية الاستراتيجيات الحديثة فى التعبئة والتغليف واستخدامات تكنولوجيا النانو فى توفير عبوات ذكية صديقة للبيئة. واستعرضت أ. د سماح مصباح السيد أستاذ بقسم الألبان بمعهد بحوث الصناعات الكيماوية تطوير طرق الكبسلة فى منتجات الألبان.
